Die Ernährungsberatung begleitet Patientinnen und Patienten sowie deren Angehörige während der Rehabilitation und darüber hinaus mit dem Ziel, einen optimalen Kräfte- und Ernährungszustand zu sichern. Im Mittelpunkt stehen eine bedarfsgerechte Nährstoffzufuhr, eine ausreichende Flüssigkeitsaufnahme sowie – bei Bedarf – eine bilanzierte Versorgung mit allen wichtigen Nahrungsbestandteilen, einschließlich Vitaminen und Spurenelementen.
Die Beratung erfolgt individuell und berücksichtigt gesundheitliche Einschränkungen, bestehende Fehl- oder Mangelernährungen sowie besondere Kostformen. Auch bei Schluckstörungen wird gezielt unterstützt, um eine sichere und bedarfsgerechte Ernährung zu ermöglichen. Ziel ist es, die Genesung zu fördern, die Leistungsfähigkeit zu stabilisieren und eine nachhaltige Versorgung im Alltag und zu Hause zu unterstützen.